Essen am Bauernhof
Südtiroler Küche auf höchstem Niveau
Natürlich wird hier im Löchlerhof auch für Ihr leibliches Wohl bestens gesorgt. Eine Fülle von Produkten aus der eigenen Landwirtschaft und viele weitere heimische Lebensmittel kommen hier täglich auf den Tisch: Freuen Sie sich auf frische Wildkräuter von unseren Wiesen, knackige Salate und geschmackvolles Gemüse aus dem Bauerngarten, Früchte, Eier direkt aus dem Hühnerstall, selbst gebackenes Brot und hausgemachte Marmelade.
Kennen Sie einen Betrieb mit Urlaub auf dem Bauernhof, in dem gleichzeitig ein perfekt ausgebildeter Koch ihr Gastgeber ist? Kochen auf höchstem Niveau ist dem entsprechend nicht nur eine richtige Überschrift, sondern findet sich genauso auf Ihrem Teller wieder. Im Löchlerhof werden Sie aber nicht nur einfache und schmackhafte Bauerngerichte serviert bekommen – Junior Chef Martin zaubert aus den gesunden und vielseitigen Produkten der Region jeden Abend erlesene Menüs, die nicht nur himmlisch schmecken, sondern auch noch kunstvoll präsentiert werden. Ein kulinarisches Highlight für Ihren Urlaub auf dem Bauernhof in Südtirol.
Feine Zutaten
Vom Hof & aus der Natur
Ob aus der Pfanne oder vom Grill – das Fleisch von Rind, Kalb, Pute oder Lamm auf Ihrem Teller stammt von Tieren, die ein glückliches Leben hier auf dem Hof geführt haben. Die würzigen Wildkräuter, die Sie sofort herausschmecken, atmen das Aroma der Südtiroler Bergflora. Auf einer geführten Kräuterwanderung können Sie selbst in die heimische Pflanzenwelt eintauchen und mitbringen, was Ihren Geschmackssinnen am besten tut.
Ganz in der Tradition unseres Hauses – das als Jugendherberge gegründet wurde – liegen uns das Beisammensein und die Gemeinschaft besonders am Herzen.
Deshalb finden in den Sommermonaten wöchentlich im Garten Grillabende statt. Da liegt Knistern und Grillfleischduft in der Luft und die Kinder können neue Freundschaft knüpfen. Das Feuer belebt die Sinne und stärkt zudem die eigenen Kräfte.
Im Herbst gibt es im Eisacktal die Tradition, dass deftig gegessen, gut getrunken und Geselligkeit gepflegt wird. Wir nennen das Törgellen. Diesem Brauch folgend, bieten wir am Löchlerhof Törrgeleabende an. Lassen Sie sich zum Abschluss die Kastanien nicht entgehen, die das Törgellenen erst komplett machen.
Winter – Lagerfeuer – Glühwein – nette Leute kennenlernen? Gefällt Ihnen diese Kombination? Dann sind sie bei uns im Winter genau richtig! Am romantischen Lagerfeuer fangen wir die Winterstimmung ein und genießen guten Glühwein. Es ist einfach herrlich, wenn Menschen zusammenkommen und interessante Gespräche die Urlaubstage beleben.
